Acerca de los Viñedos

El mejor camino para llegar al Mas de la Abundancia es iniciar el camino en Gratallops, en el Priorato y bajar por el Valle de La Gambosa, un valle que históricamente ha sido una de las más famosas áreas de viñedos de gran calidad. Las dos Hermitas en el Priorato marcan el final y principio de esta excelente zona de Vinos. Seguimos bajano, en el valle y encontramos numerosos rumores que hablan de los mas famosos viñedos del Priorato

El valle finaliza con la otra hermita en la parte de arriba, sobre el Río Siurana. Esta zona que hay detrás de la Ermita de la Consolació is Mas de la Abundancia.

Por un error administrativo, La zona final de este valle quedó fuera del Priorato, y está situado en lo que se ha denominado D.O. Montsant. No hay otros viñedos aquí que no sean Montsant, pero todos los alrededores lo constituye el Priorato. Los viñedos están dentro de lo que históricamente fue considerado como Priorato por los monjes del Siglo XIII. Mas abajo, el terreno es pobre e infertil, del que el Priorato denomina - Licorella.

Los Viñedos están situados en un escalón de unos 200 metros, a diferente altura. La mayor parte está cultivada con Cabernet Sauvignon. hay mucha agua en esta parte, algo que esta variedad de uva necesita. Porque esta es la mejor variedad para este viñedo y porque Jesús es un enamorado desde hace mucho tiempo de los vinos basados en Cabernet, sobre el 60% de los viñedos están plantados con este tipo de uva. El resto está dividido entre Antigua Garnacha y Cariñena.

Aunque los primeros vinos vendidos figuran como 2002, Jesús los cultivó entre 1993-1995, siendo una mezcla de vinos jóvenes y curados en los viñedos, con una media de edad de unos 15 años. la viticultura es puramente orgánica.